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L'objectif de FRUTALGA est de valoriser les fruits perdus en tant que sous-produit de la production agricole afin d'obtenir des bioproduits à haute valeur ajoutée, notamment pour l'industrie cosmétique. Ce projet de recherche industrielle est piloté par AINIA, qui comprend la participation de SITRA, AVA-ASAJA, IDiBE et Prospera Biotech.
Il est important de rappeler que les systèmes de production et de consommation alimentaires sont responsables de 26 % des émissions mondiales de CO2. Développer des alternatives innovantes pour allonger les cycles du carbone grâce à l'obtention de bioproduits à haute valeur ajoutée est essentiel à la construction d'une bioéconomie plus durable et circulaire. C'est pourquoi FRUTALGA s'inscrit pleinement dans les principaux objectifs du Pacte vert pour l'Europe visant la neutralité carbone d'ici 2050.
Plus précisément, le projet propose de développer un Une solution de décarbonation innovante et économiquement viable grâce à la valorisation en nouveaux produits à haute valeur ajoutée grâce à différentes technologies. Ces technologies comprennent la culture mixte de microalgues et de bactéries pour la production de biofertilisants à partir de nutriments récupérés de fruits usagés ; la culture pure de microalgues pour la production de produits cosmétiques à partir de nutriments provenant de fruits usagés ; et même des procédés d’obtention d’extraits d’intérêt pour les produits cosmétiques à partir de fruits usagés et de biomasse microalgale.
Priorité pour l'Union européenne
L’élaboration de solutions au problème des pertes et du gaspillage alimentaires – qui représentent 6 % des émissions mondiales totales de gaz à effet de serre – est une priorité pour l’UE.
FRUTALGA représente donc une solution alternative et innovante, inspirée du concept de bioraffinerie, pour valoriser les pertes de fruits générées en amont de la filière, qui représentent 22 % du volume total des pertes et déchets. Cette solution est particulièrement nécessaire pour la Communauté valencienne, compte tenu de son rôle majeur dans le secteur fruitier espagnol.
Le projet FRUTALGA est financé par l’Agence valencienne de l’innovation avec l’aide du programme Fonds européen de développement régional (FEDER) 2021-2027 de la Communauté valencienne.
