Valoración de residuos de fruta a materias primas de base microalgal para obtener nuevos productos de alto valor añadido y reducir emisiones de CO₂.

O dicho de otro modo… obtención de biofertilizantes y extractos con actividad biológica para usos agrícolas y en industria cosmética.

Período ejecución: 2023-2025
Socios: AINIA, AVA-ASAJA, SITRA, IDiBE – UMH, Prospera Biotech
Financiación: El proyecto FRUTALGA, financiado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) en la Comunitat Valenciana 2021-2027 ha contado con un presupuesto total de 823.516,97 €. La empresa SITRA ha contado con un presupuesto de 160.372,70 € (referencia INNEST/2023/312), de los cuales 64.149,08 € han sido aportados por el Instituto Valenciano de Competitividad e Innovación – IVACE+i Innovación. 

Descripción del proyecto

El principal objetivo del proyecto FRUTALGA es desarrollar una solución innovadora de descarbonización a través de la valorización de residuos de fruta en plataformas biomásicas microalgales, que se emplearán en la obtención de nuevos productos de alto valor añadido.

El proyecto implica la investigación y el desarrollo de 3 procesos innovadores a partir de residuos de fruta tales como:

1. Cultivo mixto de microalgas y bacterias para productos biofertilizantes o petfood, entre otros.

2. Cultivo puro de microalgas para productos cosméticos.

3. Procesos de obtención de extractos de interés para productos cosméticos a partir de residuos y de biomasa microalgal.

Además, el proyecto incluye la evaluación de la viabilidad de nuevos productos de alto valor añadido y con una reducida huella de carbono.

Como resultados del proyecto, cabe destacar que inicialmente por parte de SITRA se realizaron tareas de caracterización de jugos de frutas y el diseño de un reactor piloto de microalgas. En esta fase inicial, los resultados clave incluyeron la identificación de frutas adecuadas, la validación de su pretratamiento y la caracterización físico-química de los jugos obtenidos. Además, se diseñó un reactor tipo Raceway para el cultivo de microalgas que fue instalado en la finca de AVA-ASAJA, y se llevó a cabo su puesta en marcha para obtener la biomasa susceptible de ser valorizada.